有关食物中毒叙述错误的是（)。

下列有关蛋白质的叙述中，错误的是()。

A．人体每天都必须摄入一定量的蛋白质

B．植物性食物中的蛋白质，各种氨基酸比较均衡

C．纯化的单细胞蛋白中的营养成分不全是蛋白质

D．孕妇以及恢复期的伤病员需摄入足够量的蛋白质

A.潜伏期短，发病突然

B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势

下列关于高钾血症治疗原则的叙述，错误的是

A、立即停止钾盐摄入

B、降低血钾浓度

C、补充血容量

D、积极防治心律失常

E、恢复肾脏功能

适当食用粗粮，增加纤维素的摄入有益人体健康。下列有关纤维素的说法，错误的是（）。

A. 纤维素在胃肠中可被分解为葡萄糖，并被人体有效吸收

B. 食物中的纤维素能够使人产生饱腹感，有利于减肥

C. 纤维素能够吸附一些有害物质，有利于体内毒素的排除

D. 纤维素是一种天然有机高分子化合物，能够吸附大量水分

A.母乳过程中，后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐：膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

以下有关肝性脑病昏迷期患者饮食要点错误的是

A.应禁食蛋白质，待病情好转后，可逐渐增加其摄入量

B.显著腹水者，摄入钠应限制在500～800mg/d

C.清醒后可逐步增加蛋白质饮食，应以植物蛋白为宜，如豆制品

D.清醒后可逐步增加蛋白质饮食，应以动物蛋白为宜，如牛奶、瘦肉

E.提供足够的热量，以减少组织蛋白分解产氨

A.组胺

B.有机磷

C.汞

D.肉毒毒素

A.耐热性

B.可滤过性

C.不挥发性

D.水不溶性

E.不耐酸碱性

下列有关糖异生途径关键酶的叙述中，错误的是

A.丙酮酸羧化酶

B.丙酮酸激酶

C.PEP羧激酶

D.果糖双磷酸酶．

E.葡萄糖．6-磷酸酶

A.先变换再脱硫

B.先脱硫再变换

C.先脱碳再变换

D.先变换再脱碳