题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据舌的生理特点,( )部位对酸味最敏感。
A.舌尖
B.舌的两侧后部
C.舌心
D.舌后根
答案
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A.舌尖
B.舌的两侧后部
C.舌心
D.舌后根
第7题
A.口腔中的味觉感受体主要是味蕾,其次是自由神经末梢
B.一般说来,人的舌前部对甜味最敏感,舌头和边缘对咸味较为敏感,而靠腮两边对酸味敏感,舌根则对苦味最为敏感
C.味觉一般在10~40℃较为敏锐,其中以30℃最为敏锐
D.麦芽酚几乎对任何风味都能协同,在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味,这是味的对比作用