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[判断题]

西餐宴会的席位安排大都是主人坐在餐台中央、副主人在主人右侧,他们面向其他来宾。()

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更多“西餐宴会的席位安排大都是主人坐在餐台中央、副主人在主人右侧,他们面向其他来宾。()”相关的问题

第1题

大型宴会座次安排的重点是确定各桌的主人位,以主桌主人为基准点安排其他餐桌和餐位。()
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第2题

西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第3题

西餐宴会摆台餐椅间距离不得少于50厘米。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

中餐宴会需要围桌裙时,应从主人位开。顺时针方向绕台进行。()
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第5题

宴会安排座次时,不正确的一项是()。

A.在我国,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐男主人左上方,其夫人坐女主人左上方

B.国际上的惯例,桌次高低以离主桌位置远近而定,右高左低

C.外国习惯,男女掺插安排,以女主人为准

D.正式宴会一般均排席位

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第6题

关于就餐的问题的说法不准确的是()。

A.门面居中者为上

B.坐在房间正门中央的一般是主人

C.主人右侧的位置是主宾位

D.当餐桌为长条桌时,则主宾渐次交叉而坐

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第7题

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具,铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。()
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第8题

法式服务主要用于()。

A.酒会

B.冷餐会

C.高级西餐宴会

D.高档西餐零点

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第9题

西餐宴会公用品摆放的标准中,烛台与花瓶应相距距离是20cm。()
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第10题

西餐宴会摆台中,刀、叉之间一般间距为1cm。()
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第11题

主要使用于中、西餐各种主、副食的加工,可满足中、小型宴会使用的是双眼灶。()
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