更多“高档宴会进行中，餐厅服务员要随时查看宾客使用的烟灰缸，烟灰缸内有（)烟蒂必须及时撤换。”相关的问题
第1题
如果宾客用餐主要为聚会畅谈目的，不需要高档菜点，服务员要适当推荐经济实惠类菜点。（)
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第2题
餐厅服务员接待宾客服务准备中，要了解宾客的风俗习惯，（)。
A.生活忌讳、籍贯
B.生活忌讳、特殊需要
C.特殊需要、姓名
D.客源祖籍、职位
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第3题
服务员在进行宴会斟酒服务过程中，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，（），客人杯中酒液不足一半时也要添斟，客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
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第4题
中餐宴会宾客入座后，服务员及时问客人是否先喝些（）。
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第5题
餐厅推销时，重点介绍本店特色菜点，最有利于哪一类宾客接受？（)
A.经常光顾的宾客
B.安排宴会的宾客
C.慕名而来的宾客
D.带孩子的宾客
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第6题
餐厅推销时，重点介绍当天特色菜和套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)
A.经常光顾的宾客
B.安排宴会的宾客
C.慕名而来的宾客
D.带孩子的宾客
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第7题
餐厅服务员必须掌握（),为宾客提供全过程就餐服务。
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第8题
（）是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。
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第9题
上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。
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第10题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免（)耐心给客人圆满答复
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第11题
在顾客正式用餐前，中餐宴会餐厅服务员应从（）位开始，按照顺序为顾客进行撤筷套服务。
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