脱脂乳粉的脂肪含量一般不超过（)，因为脂肪含量低，所以耐保藏，不易引起氧化变质。

A.每天吃两份以上脱脂制品的女性，其受孕几率降低85%

B.现代礼会，越来越多的女性为保持身材苗条而无法顺利怀孕

C.全脂奶制品有利于帮助妇女保持健康的身体

D.妇女怀孕后，需将全脂奶制品替换成脱脂奶制品，因为这时要限制饱和脂肪的摄入

A.多吃蔬菜、水果、低脂脱脂奶制品

B.推荐全谷物、鱼类、禽肉、干果类

C.少摄入饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪多的食物

D.严控甜点、含糖饮料和高脂肉类摄入

A.脂肪的来源

B.脂肪中脂肪酸含量

C.脂肪中脂溶性维生素含量

D.脂肪的熔点

A.甲醇

B.乙醚

C.氨-乙醇

D.氯仿-甲醇

A.20%~30%

B.10%~30%

C.20%~40%

D.30%~50%

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

A.母乳过程中，后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐：膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

A.工件局部不生成氧化膜

B.工件表面有红色挂灰

C.氧化膜的附着力差或局部脱落

D.氧化时间短

长链脂酰CoA进入线粒体氧化的限速因素是（）。

A．脂肪酰CoA合酶的活性

B．细胞内ATP的水平

C．脂酰CoA脱氢酶的活性

D．肉毒碱-脂酰基转移酶1的活性

E．脂酰CoA的含量