奶黄包经搓条，揪剂、制皮后包入（)，上笼蒸制而成。

A.奶黄馅

B.豆沙馅

C.肉馅

D.蛋黄馅

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发布时间：2022-07-17

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第1题

成型准备工作，通过搓条、下剂、制皮，上馅、为点心的成型创造良好的条件（）

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第2题

奶黄包属于广式点心。（)

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第3题

荷叶饼的皮要擀得中间厚两边薄以便包制。（)

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第4题

包就是把整只或加工成丁、条、丝、片、块、茸、末、粒等形状的烹饪原料，用玻璃纸、豆腐皮、荷叶、粉皮、蛋皮、油皮、锡纸等包成各种形状。（)

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第5题

旋覆花入煎剂的用法是（)A、先煎B、后下C、冲服D、包煎E、另煎

旋覆花入煎剂的用法是()

A、先煎

B、后下

C、冲服

D、包煎

E、另煎

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第6题

患者男性, 56岁。便秘6天,腹痛1天,加剧6小时。5年前始出现餐后2 ~ 3小时上腹痛,每年反复发作数次

至数10次。两天前出现腹胀, 24小时前出现下腹胀痛，今晨始阵发性绞痛,平素大便干结.艰难, 2~ 3天1次。体检: T37°C , P60次/分, R16次/分, BP14.6/11kPa(110/86mmHg)，面容憔悴,精神焦虑,辗转不安,左下腹触及类圆形及条索状包块,轻度压痛,舌淡苔薄白黄,脉沉弦。急诊应尽快做哪些处理

A.肌注阿托品

B.肌注新斯的明

C.葡萄糖, 等渗盐水,氯化钾静滴

D.快速灌肠液灌肠,等渗盐水

E.胃肠减压

F.开塞露,甘油栓肛门纳入

G.口服导泻药,生植物油

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第7题

题共用备选答案A．先煎B．后下C．研末冲服D．包煎E．同煎石决明入煎剂宜

题共用备选答案

A．先煎