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[单选题]
植物油脂生产中,坯料蒸炒的作用概括起来有()
A.氧化油脂
B.增加水分
C.凝聚油脂
D.调整结构
E.改善油的品质
答案
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A.氧化油脂
B.增加水分
C.凝聚油脂
D.调整结构
E.改善油的品质
第2题
A.生长素既能极性运输,又能非极性运输
B.植物不同器官对生长素的敏感程度相同
C.顶端优势体现了生长素作用的两重性
D.乙烯利在实际生产中可用于果实的催熟
第3题
A.腐熟堆肥的特征可概括为“棕、软、霉”
B.在生产中一般通过及时追肥来满足植物营养最大效率期对养分的需要
C.根部和叶部是植物吸收养分的主要器官
D.绿肥按植物学特性分为豆科绿肥和非豆科绿肥
第9题
A.对内,在于自我激励,以凝聚人心,鼓舞士气
B.对外,在于自我夸耀,以赢得尊重,扩大影响
C.对内,在于自我夸耀,鼓舞士气
D.对外,在于自我激励,扩大影响
E.对内对外,鼓舞士气,扩大影响,以求商机
第10题
A.凝乳酶是第一个应用基因工程技术把牛胃中凝乳酶基因转移至微生物中生产的一种酶
B.1981年人们首次应用DNA重组技术将凝乳酶原基因克隆到酵母菌中并成功表达
C.十九世纪九十年代美国FDA批准在干酪生产中使用凝乳酶
D.凝乳酶是干酪生产中起凝乳作用的关键性酶,包括动物凝乳酶、植物凝乳酶和微生物凝乳酶