不影响铁吸收的因素有（）

A.草酸

B.叶酸

C.鞣酸

D.维生素C

E.植酸

F.多酚类

A.碱性药物

B.酸性药物

C.氧化性药物

D.中性药物

A.单宁酸

B.草酸盐

C.核黄素

D.磷酸盐

E.植酸盐

A.植酸

B.鞣酸

C.草酸

D.磷酸

E.单宁

益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，因而吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

以下各项判断如果为真，则哪项最能支持以上论证？（）

A. 草酸容易溶解于沸水之中

B. 在炒菠菜时加少许白酒，可以减少草酸的涩口感，增加一种清香感

C. 食用含草酸较多的食物，尿中草酸含量明显增多，尿路结石的危险性可能随之增加

D. 春天的菠菜比冬天的菠菜更加可口

益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，因而吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 以下各项判断如果为真，则哪项最能支持以上论证？

A. 春天的菠菜比冬天的菠菜更加可口

B. 在炒菠菜时加少许白酒，可以减少草酸的涩口感，增加一种清香感

C. 食用含草酸较多的食物，尿中草酸含量明显增多，尿路结石的危险性可能随之增加

D. 草酸容易溶解于沸水之中

益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因菠菜含革酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，因而吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 以下各项判断如果为真，则哪项最能支持以上论证？（）

A.草酸容易溶解于沸水之中

B.在炒菠菜时加少许白酒，可以减少草酸的涩口感，增加一种清香感C．食用含草酸较多的食物，尿中草酸含量明显增多，尿路结石的危险性可能随之增加

C.春天的菠菜比冬天的菠菜更加可口

此题为判断题(对，错)。

A.女性需求量低于男性的需求量

B.非血红素铁的吸收率较高

C.草酸促进铁的吸收

D.正常成人铁的推荐摄入量RNI分别为20mg/d和12mg/d