题目内容
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[单选题]
下列不属于配菜的原则的是()。
A.量的配合
B.刀工的配合
C.营养的配合
D.质地的配合
答案
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A.量的配合
B.刀工的配合
C.营养的配合
D.质地的配合
第5题
下列不属于老年人安全用药原则的是
A、选用药物种类应尽量少,最好不超过3~4种
B、通常60岁以上老年人只用成人量的3/4或1/2
C、最好在医生指导下,适当服用保健药物
D、老年人应尽量采用缓释剂型,因其相对安全
E、老年患者应尽量简化用药,减少用药次数
第6题
A.自行车选手的骑车速度时发现,选手们在有伙伴陪同的情况下,比单独一个人骑车速度要快
B.在师傅在场的时候,厨师小王可以借鉴师傅如何快速配菜,所以自己比以前也能更快更好地配好菜了
C.独自一人吃饭没滋味,几个人一起吃饭就会感觉香甜满口
D.大家一起在自习课上做作业,比放学后回到家自己单独做作业效果要好