蛋白质和哪类营养素的能量折算系数相同（)

A.生物氧化是指三大营养素在体内氧化分解逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程

B.生物氧化过程在组织细胞外进行，并与吸入氧和呼出二氧化碳的呼吸作用密切相关

C.生物氧化提供生物体所需的能量：一部分用于生命活动，一部分用于维持体温

D.生物氧化与体外物质氧化或燃烧的化学本质是相同的，即都是消耗氧，将有机物氧化，最终生成C02与H2O，并释放能量

A.维护肠道屏障功能

B.减少菌群和内毒素异位

C.减少并发症和病死率

D.提供适量的能量、蛋白质和微量营养素

E.以上均是

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

A.非低温烘烤的饼干、面包

B.快速脱水食品

C.冰淇淋

D.烧烤类食品

营养素的概念是指（）。

A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

C．富含维生素、矿物质和水的食物

D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称

人体能量的最主要来源是

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.矿物质与维生素

E.膳食纤维

A.谷类和薯类食物

B.动物肉类食物

C.蔬菜水果类食物

D.奶类和豆制品食物

E.糖果和糕点食物

1.主要提供热能量的是

2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

5.主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是

在下列哪类光气候区，采光系数不考虑晴天方向系数（）。

A．Ⅰ类

B．Ⅱ类

C．Ⅲ类

D．Ⅳ类

A.谷类和薯类食物

B.动物肉类食物

C.蔬菜水果类食物

D.奶类和豆制品食物

E.糖果和糕点食物

1.主要提供热能量的是

2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

5.主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是