油炸油如发生颜色太深、粘度太高、发烟点降低、有泡沫等现象时，应避免使用。（)

A.油粘度太大

B.滚压时间太长

C.滚压压力太高

D.环境温度太高

A.油底壳机油太高

B.机油温度高

C.同油粘度低

D.活塞与缸壁间隙过大

E.机油中有水份

A.水温太高

B.机油量不啼或机油粘度过小

C.机体过热

D.喷油压力过度

A.油泵发生了机械故障

B.油泵过滤器发生了堵塞

C.油泵过滤器发生了气缚

D.加入的油温度低，油品粘度大

A.润滑油颜色变深表明是有水分进入润滑油剂中

B.润滑油粘度下降主要是因为润滑油氧化，降低了润滑油分子的分子量造成的

C.润滑油中不溶物增加，一定是杂质或者齿轮摩损产生的金属屑引起的

D.润滑油粘度上升主要是润滑油氧化或是由于水份和乳液存在产生油泥造成的

A.价格不太高

B.极佳的粘温性和低温流动性

C.高温抗氧化性强

D.蒸发损失低

E.外观颜色明亮

A.颜色变浓

B.粘度下降

C.出现混浊

D.渗透压增加

E.失去原酒风格

A.灯芯燃烧

B.液面燃烧

C.雾化燃烧

D.气化燃烧