题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
薯片炸鸡使用哪个裹面台裹粉()
A.辣裹面台
B.鸡裹面台
答案
辣裹面台
A.辣裹面台
B.鸡裹面台
辣裹面台
第1题
A.经CCTV回放查看,员工未DROP状态即下锅烹炸产品
B.香辣辣腿肉下锅后未打印时间条
C.员工使用绿色抹布擦拭辣味鸡裹面台
D.裹粉员工未佩戴口罩,帽子
E.经CCTV回放查看,员工烹炸香辣鸡翅时,按键为香辣鸡翅边
第7题
A.用手将按压后的鸡翅转移到鸡翅炸蓝中,2次
B.用抖篮将按压后的鸡翅转移到鸡翅炸蓝中,1次
C.用手将按压后的鸡翅转移到鸡翅炸蓝中,1次
D.用抖篮将按压后的鸡翅转移到鸡翅炸蓝中,2次
第8题
A.1袋面粉,1袋辣味鸡包裹调料,20,1
B.1袋面粉,1袋辣味鸡包裹调料,20,2
C.1袋面粉,1袋辣味鸡包裹调料,10,1
D.1袋面粉,1袋辣味鸡包裹调料,10,2
第10题
A.1-12、4、2-12、60
B.1-9、4、1-9、60
C.1-12、3、2-12、90
D.1-9、3、1-9、90