服务员在为客人添加饮料后，应及时更换（)。

A.桌布

B.空瓶

C.杯垫

D.桌签

A.饮料

B.餐前酒

C.红酒

D.水

A.添加食品

B.添加酒水

C.撤去空盘

D.更换烟缸

A.葡萄酒

B.汽酒

C.餐前酒

D.开胃酒

A.客人提出结账时，要先斟上茶水，送上香中，再递送账单

B.呈送账单时，使用账单夹或托盘送上

C.换回余款或信用卡单据后，要及时放到盘子里交还客人

D.收取钱款后，应相信客人，不要当面清点，应去收银台清点人

A.当即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听，作好记录

D.及时辩解，进行反驳

A.领班或主管

B.客房经理

C.保安部经理

D.房务中心人员

A.分析服务员销售语言存在的问题

B. 培训服务员使用建议性语言为客人点单，给客人明确的选择

C. 为客人点单时尽量简要介绍果汁的营养价值

D. 建立销售奖励制度，鼓励员工用自己的方法销售酒水饮料

E. 减少特色饮料的品种，鼓励员工多推销果汁饮料

A.做好客人的投诉记录

B.耐心听取客人意见

C.与客人随声附和，告诉客人该服务员的表现一贯不好，请客人原谅

D.在核实清楚后，及时向有关领导反映情况

A.做好客人的投诉记录

B.耐心听取客人意见

C.在核实清楚后，及时向有关领导反映情况

D.与客人随声附和，告诉客人该服务员的表现一贯不好，请客人原谅