家禽正确的加工步骤（)。

A.烫泡→出壳取肉→去表皮→去内脏→洗涤

B.撬壳→剔肉→去内脏→洗涤

C.刷洗→活养→去壳→取肉→整理→洗涤

D.活养→刷洗→去内脏→取肉→整理→洗涤

A.致昏

B.刺杀和放血

C.分割冷藏

D.浸烫脱毛

A.暴露于2019新型冠状病毒检测阳性的野生动物、物品、环境,且暴露时未采取有效防护(未穿工作服、戴工作帽、医用外科口罩等)的加工、售卖、搬运、配送或管理等人员

B.接触野生动物

C.接触海鲜

D.接触家禽

A.减轻劳动强度

B.提高工作效率

C.保证禽体的新鲜和质量

D.减少加工企业的成本

A.当开始进行食品加工、备餐前

B.整理生鱼、肉、蔬菜等原料之后

C.上厕所后

D.接触了活家禽后

A.蒸、煮、烫

B.发汗

C.熏硫

D.切片

A．蒸或沸水中烫至无白心，晒干

B．除去外皮及须根，晒干

C．蒸或煮至透心，晒干

D．除去粗皮，清水漂洗，蒸透心，低温干燥

E．去外皮及须根，熏硫后晒干

郁金的加工方法是