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[单选题]

（)检查原料干混合均匀度的方法，不适用少量粉料与大量粒料的混合。

A.目测

B.数点

C.称量

D.测量

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发布时间：2022-09-27

更多“()检查原料干混合均匀度的方法，不适用少量粉料与大量粒料的混合。”相关的问题

第1题

对于粉料和粒料的混合，可以采用数点的方法检查原料混合均匀度。（)

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第2题

原料分散混合后目测检查的缺点是，无法用一个尺度衡量湿混均匀度。（)

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第3题

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A.分散

B.均匀

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D.混合

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第4题

塑编生产中，原料的混合配置主要是（)方法。

A.湿混合

B.干混合

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第5题

含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（)。

A.干腌法

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第6题

为提高混合均匀度，减少物料的飞扬，在进料时应先把配制好的配比量比较大的大综原料先进，再进小组分物料。（)

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第7题

凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮后仍不能发透而再继续煮焖又无法保持原料特定形态的,均可采用“蒸发”。（)

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第8题

目测原料的（)程度，主要是翻看混合好的原料，检查各组分的均匀度。

A.分散

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第9题

在散剂混合均匀度检查中,出现如下现象表明混合均匀:（)。

A.光亮处有一致的光泽

B.有色斑

C.有条纹

D.有闪烁的光泽

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第10题

凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。()答案：错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。()

凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。（)答案：错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。（)

此题为判断题(对，错)。

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