关于调味品的检验,正确的描述有()。
A.散装酱油可用灭菌勺采取
B.食醋可直接检验,无需调pH值
C.酱油的大肠菌群检验时,乳糖发酵培养基中可不加胆盐
D.调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染
E.酱油可能由于原料的污染,导致污染肠道细菌等
A.散装酱油可用灭菌勺采取
B.食醋可直接检验,无需调pH值
C.酱油的大肠菌群检验时,乳糖发酵培养基中可不加胆盐
D.调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染
E.酱油可能由于原料的污染,导致污染肠道细菌等
第4题
A.应当具备国家规定的资质条件
B.应当对其作出的安全评价、认证、检测、检验结果的合法性、真实性负责
C.应当建立并实施服务公开和报告公开制度
D.不得租借资质、挂靠、出具虚假报告
第7题
A.冻肉冻禽在检验时不能用温水解冻,当天气寒冷自然解冻过慢时,可置流水下解冻
B.采取检样时,勿使其中混有结缔组织
C.采取检样时应注意则整只畜肉的各部位选点
D.对熟制加工用的器皿用具等操作环节采样时,干物用较湿的棉拭,湿物用较干的棉拭
E.钳剪工具须待凉却后再切入检样
第8题
A.外壳采用耐高温不低于1100℃的防火材料
B.隔热层采用耐高温不低于300℃的防火材料
C.其耐火时间最低不少于180min
D.耐火型母线槽应具有型式检验报告和CCC认证
E.在相应的耐火时间下应满负荷运行可达12h以上
第9题
A.汽车对正侧滑检验台,以3~5km/h速度驶过
B.驶向侧滑检验台时,如果车辆跑偏,允许轻微带动转向盘
C.前轴采用独立悬架的汽车,侧滑量值应不大于5m/km
D.前轴采用非独立悬架的汽车,侧滑量值应符合原厂规定的该车有关技术条件
第10题
A.I类包装:不小于30KPa
B.II类包装:不小于20KPa
C.III类包装:不小于20KPa
D.II类包装:不小于30KPa