蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH﹤pI蛋白质带负电。（)

A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构

B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同

C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变

D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮

A.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.降低蛋白质溶液的介电常数

D.改变蛋白质溶液的等电点

E.使蛋白质溶液的pH=pI

A.正离子

B.负离子

C.两性粒子

D.中性分子

A．遇有机物放出氧分子杀菌

B．改变细菌生长的酸碱环境

C．清洁口腔，广谱抗菌

D．防腐生新，促进愈合

E．使蛋白质凝固变性

解热镇痛药阿司匹林(乙酰水杨酸)是一元弱酸，其结构式为

已知阿司匹林的pH：为3.50，服用后以未解离的分子在胃中被吸收。如果患者先吃了调节胃液酸度的药物，使胃液的pH保持在2.95.此时再吃两片阿司匹林(共含0.65g阿司匹林)。假如服用后阿司匹林立即溶解，且不改变胃液的pH，未解离的分子可完全被胃液所吸收，此时能被吸收的阿司匹林有多少克？

A.酸性物质在酸性条件下萃取B碱性物质在碱性条件下萃取

B.两性电解质在等电点时进行提取

C.两性电解质偏离等电点时进行提取

A.反映机体蛋白质营养状况的预测指标

B.慢性炎症的急性期反映也可使其发生改变

C.炎症性的细胞因子会减少肝脏对其合成

D.营养充足

E.与患者预后密切相关