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[判断题]

一般情况下,烈性酒斟至酒杯五成满;红葡萄酒至七成满;白葡萄酒至八成满。()

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更多“一般情况下,烈性酒斟至酒杯五成满;红葡萄酒至七成满;白葡萄酒至八成满。()”相关的问题

第1题

葡萄酒杯一般是郁金香型,斟到五成或七成,使酒和空气保持充分接触,酒香更好挥发。()
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第2题

斟酒不宜太满,一般红葡萄斟()杯。

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第3题

为客户倒白酒时应该倒酒杯的多少为宜()

A.满杯

B.八成

C.五成

D.七成

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第4题

为客人斟白酒时,要把酒杯()。

A.倒满

B.倒一半

C.倒三分之一

D.倒7-8分满

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第5题

斟酒时,侍者应站在客人右侧,上菜时应站在客人的左侧,斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可,客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。()
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第6题

西餐中斟白酒时,一般不超过酒杯的多少,这样可以使客人在小呷一口之前能有机会端着酒杯欣赏一下酒的醇香()?

A.4/5

B.3/4

C.2/3

D.1/2

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第7题

餐饮服务时,通常被斟至八成满的酒是()

A.香槟酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.中国白酒

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第8题

香槟酒斟入杯中是,应先倒入(),带酒中泡沫消退后,再往杯子中续斟至七分满为止。

A.1/3

B.2/3

C.3/4

D.2/3

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第9题

斟白酒最好不要超过酒杯的四分之三。()
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第10题

斟酒时,葡萄酒一般斟()分满。

A.2~3

B.4~5

C.6~7

D.5~7

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