容易导致肉毒中毒的食品包括()。

引起肉毒中毒的好发食品是

A．家庭自制发酵食品

B．鱼、虾、蟹、贝类

C．剩饭

D．肉类、禽类、蛋类

E．以上都不是

A.家庭自制发酵食品

B.病畜类

C.海产品

D.冰激凌

E.都不是

A.椰毒假单胞菌

B.李斯特菌

C.空肠弯曲菌

D.肉毒梭菌

是（）。

A.肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌

B.肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌的毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内不能将其破坏，可被胃肠道吸收，损害身体健康

C.肉毒杆菌毒素是一种神经毒素，因此医学上应用肉毒杆菌毒素除皱会使皮肤中毒

D.摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒，如pH＞4．6的低酸性罐头食品(含铁罐、玻璃罐)或香肠、火腿

中度中毒时导致口唇呈樱桃红的毒物是

A、一氧化碳

B、肉毒

C、有机磷农药

D、蛇毒

E、阿托品

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。

A．肉类及肉类制品

B．海产品及盐渍食品

C．家庭自制的发酵食品

D．奶类及奶类制品

E．蛋类食物

最可能的诊断是 查看材料

A.沙门菌属食物中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.亚硝酸盐中毒

D.毒蕈中毒

E.肉毒梭菌毒素中毒

化脓性皮肤病患者在治愈前不得参与接触食品的工作，是因其携带（)。

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

D大肠杆菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

粉检测项目中均不包括肉毒杆菌，也没有相关产品致病的报告。恒天然自曝家丑，可能是出于该企业的道德良心，也可能是担心受到处罚，因为在新西兰．如果企业不能及时处理食品安全问题，将受到严厉处罚。由此可见，恒天然自曝家丑并非真的出于道德良心。 以下哪个推理与上述推理有相同的逻辑错误？

A.鱼和熊掌不可兼得．取熊掌而舍鱼也

B.作案人或者是甲或者是乙。现已查明作案人是甲，所以，作案人不是乙

C.如果一个人沉湎于世俗生活，就不能成为哲学家。所以，如果你想做哲学家，就应当放弃普通人的生活方式

D.衣食足知荣辱．故衣食不足不知荣辱

A.急性胃肠炎

B.黄疸

C.血尿

D.神经症状

人为38℃左右。1人为40℃。据了解发病的前晚，晚餐进食米饭、肉炖蛋、炒青菜、肉丝榨菜蛋汤，可能引起食物中毒的细菌是

A.变形杆菌

B.肉毒梭状芽孢杆菌

C.葡萄球菌

D.沙门菌

E.副溶血性弧菌