题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施()
A.清扫现场,搞好室内外卫生
B.废弃剩余食品
C.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
D.调换加工人员
答案
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A.清扫现场,搞好室内外卫生
B.废弃剩余食品
C.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
D.调换加工人员
第1题
A.发热
B.腹泻
C.皮肤伤口
D.感染、咽部炎症
第2题
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
第3题
A.公示标识餐饮服务经营者的证照信息
B.对不诚信餐饮服务提供者,可采取调整搜索排名、暂时或永久停止为其提供平台服务、发布警示信息等措施
C.鼓励餐饮服务者实施“明厨亮灶”
D.鼓励第三方平台在平台页面或经营者页面上公示经营者违法失信行为记录
E.鼓励第三方平台和政府互联互通监管数据
第7题