餐饮服务单位的库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在（)以上，距离墙壁宜在（)以上。

A.冷冻库、冷藏库应设置温度计

B.同一库房内的生菜和生猪肉不必要分区域或分货架存放

C.贮存的食品宜离地10cm以上存放

D.贮存的食品宜离墙10cm以上存放

A.分设存放区域，不同区域有明显的区分标识

B.分设存放区域相关区域可以混合摆放

C.不同区域可以设置区分标识，但是可以根据使用习惯摆放

D.以上全正确

A.20

B.25

C.30

D.35

A.外墙

B.内墙

C.门

D.窗

对违法行为的举报等内容都进行了较为________的规定。比如要求“禁止在餐饮服务经营场所、市场内的食品加工销售点和单位食堂存放、使用亚硝酸盐”，“不得在依法________的场所外销售畜禽及其产品”等。 填人划横线部分最恰当的一项是：

A.职责 作用 详细 核定

B.作用 职责 全面 指定

C.职能 工作 全面 核定

D.工作 作用 详细 指定

A.档案存址管理

B.档案存放管理

C.档号管理

D.档案库房管理