肉类在烹调过程中释放出的肌肽、肌酸、肌肝、嘌吟碱、氨基酸、（）等物质统称为含氮浸出物。

A.神经节苷酯

B.神经生长因子

C.注射肉毒杆菌毒素A

D.苯二氮卓类药物

E.脑苷肌肽

A.血常规

B.尿常规

C.转氨酶

D.肌酸激酶

A.应多吃绿叶蔬菜、水果、动物肝、肾等

B.对老年人，有血管疾患和不能进食者，补充叶酸及VB12的同时应注意补钾

C.改变不良的饮食习惯

D.蔬菜在烹调过程中不宜用酸处理，不宜高温或时间过长

在关节主动活动过程中需协调的松弛肌为

A、原动肌

B、副动肌

C、拮抗肌

D、稳定肌

E、中和肌

A.腭帆张肌

B.腭帆提肌

C.腭舌肌

D.腭咽肌

E.咽缩肌

A.尿素

B.肌酸

C.肌酸酮

D.尿酸

E.β-丙氨酸

A.咽上缩肌

B.舌腭肌

C.咽腭肌

D.腭帆张肌

E.腭帆提肌

A.乳酸

B.尿素

C.肌苷

D.肌酸

E.尿酸

A.尿素

B.尿酸

C.肌酸

D.B-内氨酸

E.肌酐

A.400克、100克、5克

B.100克、400克、5克

C.5克、100克、400克

D.100克、5克、400克