更多“()是赋予茶叶香气最主要的成分”相关的问题
第1题
茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采制季节及制茶工艺决定。茶叶品类不同，其香气类型也不相同。（)
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第2题
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（)。
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第4题
评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的（)。
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第5题
判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和（)。
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第6题
茶叶中的特征性成分是()。
茶叶中的特征性成分是（)。
A.咖啡碱
B.茶多酚
C.茶氨酸
D.芳香物质
第7题
我们服药时忌用茶水送服,因为茶叶中含有的一些成分与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收,因而降低药效这种成分是:（)
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第8题
茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。（)
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第9题
茶叶中的（)绝大多数都具有杀菌消炎和收敛作用，它对大肠杆菌、葡蔔球菌等生长有抑制作用。
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第10题
近年来的研究发现，葡萄酒中的多酚类物质，特别是白藜芦醇，并不是赋予葡萄酒这些保健功能的主要的成分。（)
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第11题
我国北方茶区气温低，雨量少，日照长，茶叶叶片较小，叶组织紧密，多酚类合量低，酶活性（)。
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