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[判断题]

微波加热是微波深入到物料内部引起物质娄子偶极子的摆动而产生的热效应，电能损耗变成了热能。（)

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发布时间：2022-07-29

更多“微波加热是微波深入到物料内部引起物质娄子偶极子的摆动而产生的热效应，电能损耗变成了热能。（)”相关的问题

第1题

：我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是（）。

A.微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物变热

B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热

C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调

D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

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第2题

我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物表述准确的是()。

A.微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热

B.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调

C.微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热

D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热．

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第3题

我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的表述准确的是（）A.微波炉产生的微波使食物

我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的表述准确的是（）

A.微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热

B.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调

C.微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热

D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

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第4题

众所周知，微波炉辐射具有某种杀伤力。早在二十世纪上半叶，研究人员就发现雷达发射的微波达到某种

频率后，会使近处的人感到皮肤发热。使用这种微波能量可制造非致命性武器。但这样的微波，即使人感到疼痛，又不造成伤害，这是研究人员面临的主要问题。而这一问题在研制其他微波装置时几乎不会碰到，例如微波炉微波可深入食物的内部，几秒钟就令其细胞分解。上述文字旨在说明：()

A.微波炉的微波可以分解食物的细胞

B.研究非致命性微波武器面临的问题

C.研究微波装置不涉及对人体的伤害

D.微波辐射具有一定程度的杀伤力

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第5题

微波可以使食物内部的水分汽化,加快于燥或食物膨化,所以微波在对食物的内部解冻,再加热,炖场等方面有着巨大的优势。（)

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第6题

通过干燥器的壁面将热量传给湿物料，下列选项中，使其中湿份汽化的方法是（)。

A.热传导干燥法

B.对流传热干燥法

C.微波加热干燥法

D.辐射干燥法

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第7题

所有的驾驶舱风挡都是什么加温？（)

A.引起加热

B.电加热

C.微波加热

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第8题

微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物原理与电磁灶一样

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第9题

微波灭菌法是利用高频电场使物质内部分子机化迅速升温地灭菌方法。（)

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第10题

当在消毒柜中消毒时，不含水份的餐盘包括其内部，可以达到很高的、足以把所有引起餐盘中毒的细菌杀死的温度;但是含有水份的餐盘的内部则达不到这样高的温度。由上述断定不能推出的结论是哪项？()

A.水份可以有效地阻止微波加热餐盘的内部

B. 如果事先将要消毒的餐盘擦干，就能更彻底的消毒餐盘