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[判断题]

烹调一词出现较晚到宁代时才见诸文献记载。（)

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发布时间：2022-07-08

更多“烹调一词出现较晚到宁代时才见诸文献记载。（)”相关的问题

第1题

对于“自保型谎言”的区分对待，倘若形势所迫必须自保，可在不伤害第三方的前提下为之，倘若撒谎或者

不撒谎都不会改变结果。那宁可不撒谎，还能落个老实的好名声。

以下说法符合原文意思的是（）。

A. 得名过程

B. 历史演变

C. 文献记载

D. 出现年代

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第2题

“秘书”的概念在我国最早出现于汉代。班固所著《汉书·刘向传》中记载道：“诏向校中五经秘书。”我们都知

道秦始皇焚书坑儒，焚书造成大量图书的毁灭，也使得之后的汉代社会上的文献变得极为稀少珍贵。到了西汉初年，统治者为政治需要，广泛搜集社会上遗存的档案图书文献，集中于宫中秘藏，故称“秘书”。“秘书”一词在古汉语还有一种含义，即谶纬图录之书，也就是迷信的人用来预卜凶吉、对未来作出某种预测的书籍。对文段理解不正确的是（）。

A.在西汉，“秘书”可以理解为是稀少珍贵的书籍

B.根据我国古代文献的记载，“秘书”可用来占卜

C.西汉的统治者收集社会上遗存的档案图书文献，即为“秘书”

D.“秘书”在这里指代的不是人，而是被大量摧毁了的书

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第3题

雾凇是我国北方冬季一种常见的自然现象。下列有关雾凇的说法错误的一项是（）。 A.我国是最早记载

雾凇是我国北方冬季一种常见的自然现象。下列有关雾凇的说法错误的一项是（）。

A.我国是最早记载雾凇的国家，在《春秋》一书中就有相关的记载，但是“雾凇”一词在南北朝时期才正式出现

B.雾凇是一种类似霜降的自然现象，我国一般只有在北方才能看到这种冰雪美景

C.雾凇是一种非常迷人的自然景象，但是它有时候也会成为自然灾害

D.雾凇是在空气层中水汽直接凝华，或过冷却雾滴直接冻结在地物迎风面上的乳白色冰晶

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第4题

《汉书．叙传》中记载说：“斿博学有俊才……与刘向校‘秘书’……”其中的“秘书”一词是指（）。

A.掌管文书的官员

B.宫禁中的藏书

C.朝廷中的一种官职

D.行政机构名称

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第5题

我国最早见诸文字记载，对雷电作科学观察的学者是东汉哲学家（)，其描述雷电的著作是（)。

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第6题

在远缘杂种F2代当不出现明显的性状分离情况时，该杂种（)。

A.应立即淘汰

B.应再次杂交

C.还应继续观察1---2代后才淘汰

D.应改变试验条件观察

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第7题

翻开我国的历史 (2)就有了蝗虫为害的记载(3)从那时以来的两千六百多年 (4)远在公元前707年(5)见诸史籍的重大蝗灾就有八百多起

A.4—2—3—5—1

B.1—4—2—3—5

C.3—1—2—4—5

D.4—5—1—3—2

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第8题

到了明清时期，“茶馆”一词才真正出现，清代时期的茶馆在古代达到一个普及时期，成为老百姓非常重要的娱乐场所。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

从黄帝时代开始，中国文献开始频繁地出现对战争的记载。下列（)战争标志着舜从此确立自己的地位。

A.舜对三苗的战争

B.禹对三苗的战争

C.舜对“四凶”的战争

D.尧与三苗的战争

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第10题

微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物原理与电磁灶一样

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第11题

：微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样

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