味觉性质的基本种类有：（)

A . 甜、酸、苦、辣

B . 甜、咸、酸、麻

C . 甜、辣、苦、咸

D . 甜、苦、咸、酸

A.食品的种类和品种

B.原料的预处理

C.原料的酸碱性

D.物料的厚度

A . 感觉系统可分为视、听、触、动、味、嗅等系统。

B . 皮肤感觉系统的外周感受器存在于皮肤表层。

C . 声音的声压必须超过某一最小值，才能使人产生听觉。

D . 味觉有甜、酸、苦、咸、辣五种，称为五原味。

A.β-内酰胺环的不稳定性

B.紫外吸收特性

C.游离酸及其无机盐或有机碱盐的溶解特性

D.旋光特性

E.干燥粉末较稳定及其水溶液的不稳定特性

A.小明放学回家后，看到餐桌上有一盘刚好做好的红烧肉

B.小明放学回家后，听到收音机里正播放一首非常好听的歌曲

C.小明放学回家后，感觉自己的房间刚刚被妈妈打扫干净了

D.小放放学回家后，感觉天气非常冷

A.小明放学回家后，看到餐桌上有一盘刚做好的红烧肉

B.小明放学回家后，听到收音机里正播放一首非常好听的歌曲

C.小明放学回家后，感觉自己的房间刚刚被妈妈打扫干净了

D.小明放学回家后，感觉天气非常冷

A.耐热性

B.可滤过性

C.不挥发性

D.水不溶性

E.不耐酸碱性

A.视觉/形象

B.味觉

C.气味

D.声音

A.路面种类

B.行驶速度

C.轮胎的性质

D.制动轮上的车重力