科学合理是指宴会菜单设计时，要考虑顾客饮食习惯和品味习惯的（)。

A.时间

B.地点

C.要求

D.形式

E.条件

A.技术先进;经济合理

B.使用安全;维护方便

C.兼容扩展;过渡性好

D.绿色照明;节能减排

A.色素、调料

B.食用色素

C.调料、配料

D.调味料、增色料

A.形态

B.意义

C.功能

D.时间

A.橱窗横度中心线最好能与顾客的视平线相同

B.在橱窗设计中，必须考虑防尘，防热、防淋、防晒、防风、防盗等细节，要时刻保持橱窗的清洁

C.陈列商品时，应首先确定季节元素，能够让顾客一目了然地看到所宣传介绍的商品在那个季节使用

D.橱窗建筑设计规模应与卖场整体规模相适应，不能破坏店面的外观造型

E.橱窗陈列的商品必须是本卖场出售的，而且是最畅销的商品

A.设计主页设计时，应考虑加强页面内容针对性

B.在设计页面时应尽量避免选择使页面难以辨认的背景颜色，页面内容的色彩应该与背景颜色协调一致

C.设计页面时，需要注意页面的通用性

D.设计页面时，无须注意顾客忠诚度

A.尽量争取在消费集中的区域分布

B.设计好创意吸引顾客

C.合理分布并应利于扩充网点

D.科学设计连锁店的布局空间

A.菜单结构

B.菜肴道数

C.选用原料

D.烹饪技法

E.顾客口味