苦瓜，又称凉瓜，它能吸收其他肉类的油脂和鲜味，使其变得干凉鲜美，适合于炒，酿，焖、煮汤等。（)

古书旧注中时常见到如“誇,苦瓜切”这样的注音材料，这说明“誇”和“瓜”在语音上具有（)的关系。

A.丝瓜

B.苦瓜

C.瓠瓜

D.佛手瓜

A.牛磺酸又称α-氨基乙磺酸，是一种含硫的非蛋白氨基酸，最早由牛黄中分离出来，故得名

B.牛磺酸可促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能

C.牛磺酸可防止心血管病、影响脂类吸收、增强人体免疫力

D.牛磺酸含量丰富的食物是海鱼、畜肉类、贝类等

A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

E.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

F.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；G.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；H.超过保质期的食品；

A.蔬菜、水果

B.谷薯

C.油脂和坚果

D.肉类及豆制品

A.蔬菜、水果

B.谷薯

C.油脂和坚果

D.肉类及豆制品

A.黄瓜肉

B.榔头肉

C.腱子肉

D.肋条肉

A.圆柱形

B.圆形

C.扁形

D.岛形