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[单选题]

汤的温度保持在（)左右，在此温度下，原料中的含氨浸出物慢慢溶入汤中，使汤的味道逐渐鲜醇。

A.20℃

B.50℃

C.30℃~40℃

D.60℃

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发布时间：2022-07-12

更多“汤的温度保持在（)左右，在此温度下，原料中的含氨浸出物慢慢溶入汤中，使汤的味道逐渐鲜醇。”相关的问题

第1题

原料在焖制过程中，容器内部液体的温度应保持在微沸状态（80～90℃之间)。为了能保持此温度，烤箱的温度一般应控制在（)左右。

A.180℃

B.220℃

C.300℃

D.100℃

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第2题

把原料保藏在（)左右的温度下,是一种常用的短期保藏原料的基本方法。

A.4℃

B.0℃

C.-4℃

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第3题

微环境的温度保持在（)℃左右，相对湿度保持在50%，则人体舒适感最好。

A.30

B.32

C.34

D.36

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第4题

冷藏柜温度须保持在（)。

A.-18℃以下

B.0℃-4℃

C.10℃左右

D.20℃左右

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第5题

钢材在250℃左右，出现蓝脆现象，应避免在此温度附近进行加工。（）

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第6题

婴幼儿洗澡时室内温度保持在28℃左右，洗澡水温38-40℃（）

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第7题

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第8题

婴儿抬头、翻身操作，室内温度保持在（)左右,空气流通、光线柔和。

A.20℃

B.25℃

C.28℃

D.30℃

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第9题

“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，荔枝可贮藏30天左右。”这句话没有语病。（）

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第10题

铠装热偶丝测量蒸汽管道温度，其值总保持在100C左右，原因最可能的是热偶套管内有水。（)

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第11题

老年人卧室适宜的温度和适度是（)。

A.夏季在26~28℃,冬季20~22℃,湿度保持在50%左右

B.夏季在20~22℃,冬季26~28℃,湿度保持在50%左右

C.夏季在20~22℃,冬季20~24℃,湿度保持在60%左右

D.夏季在26~28℃,冬季20~22℃,湿度保持在30%左右

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