在样品采集时,同一批号250g小包装食品取样件数适宜的是() - 喜财猫问答

第1题

同一批号的完整小包装食品，250g以上的包装不得多于6个，250g以下的包装不得少于10个。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

根据国标GB4789.1-2016食品微生物学检验基本原则和要求，微生物采集样品的标记，应对采集的样

品进行及时、准确的记录和标记,内容包括()、采样地点、时间、()、()、()、数量、()等信息。

A、采样人

B、样品名称

C、保存条件

D、来源

E、供应商名称

F、批号

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第3题

食品添加剂要求小包装，并在包装上注明().

食品添加剂要求小包装，并在包装上注明（).

A.食品添加剂品名

B.质量标准、规格，并注有“食品添加剂”字样

C.使用范围和使用量

D.生产厂名、批号、制造日期

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第4题

食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。当采集样品时，可以按照批发价格支付费用。（)

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第5题

当所需采集的样品是掺假或怀疑掺假的食品时应遵循如下哪种基本原则？（)

A.代表性原则

B.适时性原则

C.典型性原则

D.适量性原则

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第6题

当所需采集的样品是污染或怀疑污染的食品时应遵循如下哪种基本原则？（)

A.代表性原则

B.典型性原则

C.适时性原则

D.适量性原则

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第7题

密码平行质控样是在同一采样点上，同时采集双份样品，按密码方式交付实验室进行分析。（)

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第8题

关于食品样品采集后，其保存方法叙述中不正确的是（)。

A.样品应充分烘干后再保存

B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中

C.有的样品应防在冰箱中保存

D.特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂

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第9题

检验检疫人员在现场环境中对输入或输出的食品进行检查和抽样，包括查验单证、查验货证相符、防疫消毒等，并根据需要采集样品进行实验室检验等检疫是（)

A.隔离检疫

B.产地检疫

C.现场检疫

D.国境检疫

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第10题

同一生产厂、同一等级、同一品种、同一批号且连续进场的水泥取样应在同一批水泥的不同部位等量采集，

取样点不少于（）个点。

A．10

B．20

C．30

D．40

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在样品采集时，同一批号250g小包装食品取样件数适宜的是（)