更多“下列茶叶中，加工过程没有发酵工艺的是（）。”相关的问题
第1题
在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：（)。
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第2题
在下列茶类的加工工艺中，不经发酵工序的茶类是：（)。
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第3题
白茶属轻发酵茶，其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。（)
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第4题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶
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第5题
红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)
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第6题
中国六大茶类是按照（)分的。
A.加工工艺
B.茶叶品质
C.色泽
D.加工工艺与茶叶品质
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第7题
茶叶品质决定于茶叶加工工艺，与其他因素无关。（)
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第8题
茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味，叫做异气。（)
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第9题
发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发吟承食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有
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第11题
发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发吟承食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有
用到发酵工艺的是：
A.酱油
B.醋
C.蔗糖
D.味精 正确答案是C
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