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[主观题]

医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉

素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。

一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质。对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。

当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体实验,该研究证明,在人类志愿者当中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。

深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格高昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益,真是太遗憾了。

填入文中画横线处最恰当的一项是()。

A.控制

B.阻止

C.抑制

D.阻击

下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是()。A.是一种剧毒药物

B.能引起动物及人的癌变

C.可以被人体吸收

D.进入人体后可以被排出

叶绿素对人体最重要的抗癌作用是()。A.减少各组织的癌前病变

B.降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用

C.大幅度减少黄曲霉素的吸收率

D.减少遗传物质的致癌作用

黄曲霉素对人体不利,相关实验之所以可针对人体进行的原因有多种,其中不包括()。A.试验只进行72小时

B.服用的是微量标志的试验胶囊

C.有志愿者愿意参加试验

D.已用大鼠做过相关试验

下列作为文章标题最合适的一项是()。A.试验证明叶绿素可抗癌

B.多多食用健康食品绿叶菜

C.黄曲霉素对人体的危害

D.专家发现抗癌的新方法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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更多“医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉”相关的问题

第1题

阅读以下文字,完成66-70题。 医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几
十倍.那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。 一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以__________黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用.研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用.他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质,对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。 当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体试验,该研究证明,在人类志愿者中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用.研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况.若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸.结果和大鼠试验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率. 深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格高昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜.但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益.真是太遗憾了. 填入文中划横线处最恰当的一项是()。 A.控制 B.抑制 C.阻止 D.阻击

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第2题

南方地区6-8月份梅雨季节期间饲料厂家增加抗氧化剂的添加量,此期间华中大区各区域开展饲料()检测,检测合格后入库,不合格饲料进行退回。

A.玉米赤霉烯酮

B.三聚氰胺

C.黄曲霉素B1

D.硫代硫酸钠

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第3题

我国食品中三聚氰胺限量值规定中,液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1毫克
/千克限量折算,国际标准()是一致的。

A.0.15mg/kg

B.0.1mg/kg

C.0.2mg/kg

D.0.5mg/kg

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第4题

具有一定伸缩性和耐裂强度,装饰效果好,性能优越,粘贴方便的建筑装饰板材是()。A.三聚氰胺层压板

具有一定伸缩性和耐裂强度,装饰效果好,性能优越,粘贴方便的建筑装饰板材是()。

A.三聚氰胺层压板

B.塑铝板

C.塑料壁纸

D.塑料管道

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第5题

()由硝酸钾、木炭、硫磺、三聚氰胺和碳酸氢钾组成,是呈深色粉状的混合物。

A.泡沫灭火剂

B.卤代烷灭火剂

C.烟雾灭火剂

D.二氧化碳灭火剂

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第6题

可降低噪声,用于有消声要求的建筑平吊顶饰面板材是()。A.铝塑复合板 B.雕花玻璃板C.三聚氰胺

可降低噪声,用于有消声要求的建筑平吊顶饰面板材是()。

A.铝塑复合板 B.雕花玻璃板

C.三聚氰胺装饰板 D.铝合金穿孔板

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第7题

热塑性塑料包括以下哪几种()

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.脲醛树脂

D.三聚氰胺

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第8题

以下物质不是食品添加剂的是()

A.三聚氰胺

B.天然胡萝卜素

C.海藻酸钠

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第9题

生态板三聚氰胺装饰纸经由高温压在实木板上。()
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第10题

下列哪些物质属于非法食品添加物?()

A.亚硝酸盐

B.三聚氰胺

C.硼砂

D.甲醇

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第11题

属于食品非法添加物的是()。
属于食品非法添加物的是()。

A.三聚氰胺

B.硼酸

C.日落黄

D.丁基羟基茴香醚

E.吊白块

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