题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
F1水槽洗碗机容积是()套餐具
A.4
B.6
C.8
D.13+1
答案
B、6
A.4
B.6
C.8
D.13+1
B、6
第8题
A.0.2m
B.0.3m
C.0.4m
D.0.5m
第9题
A.脏的和干净的餐具要分开处理(确保员工手部清洁消毒)
B.洗碗机连续洗涤两小时后进行换水
C.洗涤过程中使用合适杯筐操作,严禁超载
D.消毒后的餐具表面留有水渍时,使用毛巾对餐具进行擦拭
第11题
A.提升洗碗机温度,使淀粉糊化后更容易溶解于水,能够从餐具上彻底去除淀粉污垢
B.淀粉污垢易溶于水,是比较容易清洁的污垢
C.提高洗剂浓度,提高洗涤温度,可以有效去除餐具上的淀粉污垢
D.去除淀粉污垢最好的方法是机械力,建议浸泡后用抹布简单擦一下再进洗碗机