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[判断题]

果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质,是微生物良好的培养基。()

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更多“果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质,是微生物良好的培养基。()”相关的问题

第1题

果蔬干制,目的在于将果蔬中的水分减少,而将可溶性物质的浓度提高到微生物不能利用的程度,同时,果蔬中所含酶的活性也受到抑制,产品能够长期保存。()
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第2题

果蔬中的水分,按其存在的状态可以分为()。

A.游离水

B.胶体结合水

C.化合水

D.自由水

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第3题

鸡汤历来被人们当成是营养佳品,很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高,鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后.将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于以下哪项假设?

A.鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量.客观上并不营养

B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里

C.经过了长期的煲汤过程,鸡肉被炖得很烂,容易消化。营养也利于吸收

D.多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程,饮用大量的鸡汤对身体很不利

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第4题

一天,奶奶对小明说:考考你,冰箱为什么能够使水果、蔬菜保鲜?小明尝试着用他学到的科学知识解释冰
箱能延长果蔬储藏时问的主要原因后,奶奶满意地笑了。你认为小明说的关键是冰箱能够()。

A.减少果蔬水分含量,加快呼吸作用

B.降低环境温度,减缓呼吸作用

C.降低环境温度,加快呼吸作用

D.减少环境中氧气含量,减缓呼吸作用

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第5题

鸡汤历来被人们当成是营养佳品,很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高,鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后,将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于以下哪项假设?

A.鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量,客观上并不营养

B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里

C.经过了长期的煲汤过程,鸡肉被炖得很烂,容易消化也营养也利于吸收

D.多喝鸡汤启示就是摄取动物性脂肪的过程,饮用大量的鸡汤对身体很不利

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第6题

一天,奶奶对小明说:考考你,冰箱为什么能够使水果、蔬菜保鲜?小明尝试着用他学到的科学知识解释冰
箱能延长果蔬储藏时间的主要原因后,奶奶满意地笑了。你认为小明说的关键是冰箱能够()。

A.减少果蔬水分含量,加快呼吸作用

B.降低环境温度,减缓呼吸作用

C.降低环境温度,加快呼吸作用

D.减少环境中氧气含量,减缓呼吸作用

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第7题

含有同种果蔬但浓度不同的A、B两种饮料,A种饮料重40千克,B种饮料重60千克。现从这两种饮料中各倒出
一部分,且倒出部分的重量相同,再将每种饮料所倒出的部分与另一种饮料余下的部分混合。如果混合后的两种饮料所含的果蔬浓度相同,那么从每种饮料中倒出的相同的重量是()千克。

A. 20

B. 24

C. 30

D. 36

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第8题

一天,奶奶对小明说:考考你,冰箱为什么能够使水果、蔬菜保鲜?小明尝试着用他学到的科学知识解释冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因后,奶奶满意地笑了。你认为小明所说的关键是冰箱能够()。

A.减少果蔬水分含量,加快呼吸作用

B.降低环境温度,减缓呼吸作用

C.降低环境温度,加快呼吸作用

D.减少环境中氧气含量,减缓呼吸作用

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第9题

:吃鱼能使人聪明的主要原因是()。

A.鱼的DHA的含量高

B.鱼具有丰富的营养物质

C.鱼饱含着大量的脂肪酸

D.鱼有各种蛋白质、矿物质和微量元素

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第10题

泥石流是指在沟谷和坡地上,暴雨导致山洪暴发,携带含有大量()的不均匀的泥石混合物的快速流动。

A.泥沙

B.洪水

C.水分

D.杂物

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第11题

缩胆囊素能促进胰腺分泌()。

A.大量的水分,而碳酸氢盐和酶的含量很少

B.大量的碳酸氢盐,而水分和酶的含量丰富

C.大量的水分和碳酸氢盐,而酶的含量很少

D.少量的水分和碳酸氢盐,而酶的含量丰富

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