（）部门是酒店餐饮部的主要生产部门，负责整个餐饮部所有的中式、西式菜点的烹饪，负责厨师的培训，菜点的创新，食品原料采购计划的指定及成本控制等工作

A.财务部

B.餐饮部

C.前厅部

D.客房部

A.财务部

B.餐饮部

C.前厅部

D.客房部

A.为酒店赢得良好口碑

B.服务社会

C.创造良好的经济效益

D.沟通其他部门

A.财务部

B.餐饮部

C.宴会部

D.前厅部

A.购货应由独立的采购部门负责

B.验收工作可由购货部门负责

C.企业应建立储存管理责任制

D.各个生产部门必须制定严格的规划，由管理人员负责监督，控制整个生产过程

A.采购部门

B.生产部门

C.设备管理部门

D.行政管理部门

A.财务部门

B.生产部门

C.人事部门

D.采购部门

A.财务部

B.餐饮部

C.前厅部

D.客房部