把酒水开瓶后倒入公杯内，由客人自己取用。适用这种服务的酒水是（)

A.以上茶者为起点，由近而远依次上茶

B.以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶

C.以客人的先来后到为先后顺序

D.不讲顺序，由饮用者自己取用

A.展示和开启服务，然后由客人自己斟倒

B.报价、开瓶、斟倒服务

C.介绍、开启、斟倒、收费服务

D.展示、开启、品评酒质、斟酒等服务

A.首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费

B. 如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费

C. 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台

D. 或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管

E. 酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费” 的相关规定在显著位置予以公告

A.100

B.110

C.150

D.180

A．斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧，右手持酒瓶下半部，商标朝外，进行斟倒

B．中餐零占餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可从主人和主宾之间上菜

C．斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重

D．为客人点烟时，火柴应划向自己，一根火柴最多为两位客人点烟

A.葡萄酒

B.汽酒

C.餐前酒

D.开胃酒

A、取用前首先检查溶液性状

B、手指触及瓶盖内面

C、倒溶液时溶液瓶口触碰无菌容器

D、将无菌敷料直接伸入瓶内蘸溶液

E、注明开瓶日期和时间并签名