食用了含雪卡毒的鱼类所发生的食物中毒属于化学性食物中毒。() - 喜财猫问答

第1题

下列属于类过敏性食物中毒的是（)。

A.河豚鱼中毒

B.麻痹性贝类中毒

C.鱼类组胺中毒

D.含氰甙类食物中毒

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第2题

日本的"水俣病”是由于食用了严重污染__________的鱼类而发生的。

A.镉

B.甲基汞

C.无机砷

D.铅

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第3题

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒物质的食品或将有毒有害物质当做食品摄入后所出现的一

类最典型、最常见的食源性疾患。下列对食物中毒特征的描述，说法错误的是（）。

A.潜伏期短，发病突然

B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势

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第4题

一村民因食物中毒入院，怀疑食用了变质的猪肉，为细菌性食物中毒，该猪肉的处理为（)。

A.煮沸5分钟后焚烧

B.煮沸10分钟后焚烧

C.煮沸15分钟后焚烧

D.煮沸20分钟后焚烧

E.煮沸30分钟后焚烧

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第5题

（)肉毒梭菌引起的食物中毒，主要是因其使食物含毒素而无外观变化。

A.E型

B.A型

C.C型

D.B型

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第6题

河豚的卵巢毒和肝毒所引起的食物中毒主要与食用者过敏体质有关。（)

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第7题

下列属于典型滤食浮游生物鱼类的是哪一种（）？

A.鲢鱼

B.鳙鱼

C.青鱼

D.草鱼

E.团头鲂

F.加州鲈

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第8题

食用某些食物可降低体内自由基，达到排毒、清洁血液的作用。研究者将大鼠设定为实验动物，分为两组，A组每天喂养含菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物，B组喂养一般饲料。研究观察到，A组大鼠的体内自由基比B组显著降低。科学家由此得出结论：人类食入菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物同样可以降低体内自由基。以下哪项最可能是上述论证所假没的()。

A.一般人都愿意食入菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物

B.不含菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物将增加体内自由基

C.除食用菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物外，一般没有其它的途径降低体内自由基

D.人对菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物的吸收和大鼠相比没有实质性的区别

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第9题

下列生活常识说法不正确的是：A.在飞机起飞、降落和飞行中禁止开启和使用移动电话B.计算

下列生活常识说法不正确的是：

A.在飞机起飞、降落和飞行中禁止开启和使用移动电话

B.计算机病毒是由人编写的计算机程序

C.空气污染指数100～200，表示空气为轻度污染

D.食物中毒是指食用了有毒有害物质后出现的急性传染性疾病