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[判断题]

焙制面包时按食品安全国标加入小苏打,符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。()

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更多“焙制面包时按食品安全国标加入小苏打,符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。()”相关的问题

第1题

下列关于生活常识的说法,错误的是()。A.硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给发烧病人降温B.

下列关于生活常识的说法,错误的是()。

A.硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给发烧病人降温

B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜

C.焙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口

D.医药上常用的碘酒中的碘是溶质,酒精是溶剂

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第2题

食品添加剂超过保质期但是通过检查符合食品安全国标,可以继续使用。()
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第3题

国标规定小苏打的总碱量应在()范围内,以()计。
国标规定小苏打的总碱量应在()范围内,以()计。

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第4题

苏打浆制作时先把原料用小苏打,精盐,水等腌渍片刻,然后加入少量鸡蛋清淀粉搅拌均匀,浆好后静置一段时间后即可使用。()

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第5题

使用面筋过强的面粉制作面包时,可加入适量蛋白酶制剂,目的是()。

A.适合于快速生产

B.用于降低面筋强度

C.有助于面筋完全扩展

D.适合于慢速生产

E.缩短搅拌时间

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第6题

生物膨松面坯是指面粉中加入适当温度的水和()或面肥制成的面坯。

A.酵母菌

B.小苏打

C.臭粉

D.碱面

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第7题

膨松面坯中加入小苏打的面坯称之为()。

A.层酥面坯

B.生物膨松面坯

C.物理膨松面坯

D.化学膨松面坯

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第8题

卖家加入淘宝客推广,店铺商品需符合相关要求及规范,才可正常参与推广下列哪种情况没有违反淘客
推广规则可以在淘客中推广的()

选项格式:A、标题中出现虚假、夸大、承诺性描述用词的产品

B、产品是自己公司的注册商标符合国标标准的连衣裙

C、产品以减肥、丰胸、壮阳、缩阴或增高为功效并没有取得相关功效认证的保健食品和药品

D、商品标题中使用了如原单、外贸、OEM、尾单、日单、贴牌、余单;超A、高仿、1: 1、一比一、1比1;超A、标题中出现虚假、夸大、承诺性描述用词的产品

B、产品是自己公司的注册商标符合国标标准的连衣裙

C、产品以减肥、丰胸、壮阳、缩阴或增高为功效并没有取得相关功效认证的保健食品和药品

D、商品标题中使用了如原单、外贸、OEM、尾单、日单、贴牌、余单;超A、高仿、1: 1、一比一、1比1;超选项格式:A、高仿、1:1、一比一、1比1等关键词的

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第9题

根据2021年国家食品安全风险监测检验项目中,以下哪个项目是面包的风险监测项目()

A.甜蜜素

B.丙三醇

C.工业酒精

D.丙二醇

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第10题

少量高氯酸泄漏在室内可用水泥粉、砂土、干燥石灰或()、炉渣的混合吸收,然后收集少量加入大量水中,调至中性放入废水系统。

A.小苏打

B.苏打灰

C.碱石灰

D.草木灰

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第11题

近年来连续出现各种食品安全事件,食品安全已经成为人类健康的杀手,请问下列做法会危害人体健康的是()。

A.做菜时用铁强化酱油调味

B.用甲醛溶液浸泡水产品

C.食用面条时放入少量食醋

D.在煲好的鸡汤中加入适量的加碘食盐

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