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（请给出正确答案）
[多选题]
食物在储存过程中发生哪些变化？（)
A.物理变化
B.化学变化
C.生物化学变化
D.微生物作用
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（请给出正确答案）
A.物理变化
B.化学变化
C.生物化学变化
D.微生物作用
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第9题
Ａ．科学家经过研究发现，健康人的头发中钙的含量平均高于患有心肌梗塞的人的头发中的钙的含量，因此，根据头发含钙量的变化，就能推断心肌梗塞的程度
Ｂ．人们发现，夏天过夜的食物如馒头、米饭、肉制品都会变质，他们的质地各不相同，但由于都是在高温季节，易于细菌繁殖，因此，高温条件是食物变质的原因
Ｃ．搓手可以发热，撞击石头可以发热，摩擦可以发热，这些都是摩擦，没有相反事例发生，所以，摩擦可以发热
Ｄ．人们通过观察企鹅滑雪姿势，设计了一种极地越野车，时速可达５０公里，速度超过企鹅
第10题
A.科学家经过研究发现，健康人的头发中钙的含量平均高于患有心肌梗塞的人的头发中的钙的含量，因此，根据头发含钙量的变化，就能推断心肌梗塞的程度
B.人们发现，夏天过夜的食物如馒头、米饭、肉制品都会变质，他们的质地各不相同，但由于都是在高温季节，易于细菌繁殖，因此，高温条件是食物变质的原因
C.搓手可以发热，撞击石头可以发热，摩擦可以发热，这些都是摩擦，没有相反事例发生，所以，摩擦可以发热
D.人们通过观察企鹅滑雪姿势，设计了一种极地越野车，时速可达50公里，速度超过企鹅
