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[主观题]

一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多,他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限,在这个界限中,

二者成正比;超过了这个界限,即使摄人的胆固醇和脂肪急剧增加,血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的,大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄人量的1/2。

可见()。

A. 中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2,但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。

B. 如果把胆固醇和脂肪的摄入量控制在上述界限内,就能确保血清胆固醇指标的正常

C. 上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄入量得到降低

D. 3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标

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第1题

一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多,他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限,在这个界限内,
二者成正比。超过了这个界限,即使摄入的胆固醇和脂肪急剧增加,血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限,对于各个人种是一样的,大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄入量的1/4。上述判定最能支持以下哪项结论?()

A.中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2,但中国人的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2

B.上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪摄入量得到降低

C.3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标

D.如果把胆固醇和脂肪摄入量控制在上述界限内,就能确保血清胆固醇指标的正常

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第2题

一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多,他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限,在这个界限中,二者成正比。超过了这个界限,即使摄人的胆固醇和脂肪急剧增加,血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的,大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄入量的1/4。 可见()。

A.中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2,但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2

B.如果把胆固醇和脂肪的摄人量控制在上述界限内,就能确保血清胆固醇指标的正常

C.上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄入量得到降低

D.3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标

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第3题

要求60个成年人对他们的饮食记日记,日记的内容包括他们吃些什么,在什么时候以及和多少人一块
吃。结果发现,在含有酒精饮料的饮食中,他们从非酒精类食物来源中摄入的热量比他们在不含酒精饮料的饮食中摄入的热量多175卡。

下列除了哪一项之外都有助于解释摄入的热量的不同?()

A.一天中,吃得较晚的饭倾向于比吃得较早的饭丰盛,且吃得较晚的饭包含有酒的可能性大

B.在一餐饭中,吃饭的人越多,人们吃得就越多,而且趋向于桌上有酒,吃饭的人就多;桌上没酒,吃饭的人就少

c.那些精心制作且最具吸引力的饭菜倾向于给就餐者提供含有酒精的饮料

D.在有酒的饭菜中,总的热量摄人中有相对较多的热量来自碳氢化合物,相对较少的热量来自脂肪和蛋白质

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第4题

在饮食中应控制()的摄入,脂肪提供的能量占全日总能量应低于30%。

A.胆固醇

B.脂肪

C.肉类

D.肥鸡、肘子等

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第5题

要求60个成年人对他们的饮食记日记,日记的内容包括他们吃些什么,在什么时候以及和多少人一块吃。结果发现,在含有酒精饮料的饮食中,他们从非酒精类食物来源中摄人的热量比他们在不含酒精饮料的饮食中摄入的热量多175卡。下列除了哪一项之外都有助于解释摄入的热量的不同?()

A.一天中,吃得较晚的饭倾向于比吃得较早的饭丰盛,且吃得较晚的饭包含有酒的可能性大

B.在一餐饭中,吃饭的人越多,人们吃得就越多,而且趋向于桌上有酒,吃饭的人就多;桌上没酒,吃饭的人就少

C.那些精心制作且最具吸引力的饭菜倾向于给就餐者提供含有酒精的饮料

D.在有酒的饭菜中,总的热量摄人中有相对较多的热量来自碳氢化合物,相对较少的热量来自脂肪和蛋白质

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第6题

:要求60个成年人对他们的饮食记日记,日记的内容包括他们吃些什么,在什么时候以及和多少人
一块吃,结果发现,在含有酒精饮料的饮食中,他们从非酒精类食物来源中摄取的热量比他们在不含酒精饮料的饮食中摄入的热量多175卡。下面每一项,如果正确,除了哪一项之外有助于解释摄入的热量的不同?()

A.在有酒的饭菜中,总的热量摄人中有相对较多的热量来自碳氢化合物,相对较少的热量来自脂肪和蛋白质

B.就餐者在有酒时吃饭用的时间比没酒时用的时间长

C一天中,吃得较晚的饭倾向于比吃得较早的饭丰盛,且吃得较晚的饭包含有酒的可能性大

D.在一餐饭中,吃饭的人越多,人们吃得就越多,而且趋向于桌上有酒,吃饭的人就多;桌上没酒,吃饭的人就少

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第7题

要求60个成年人对他们的饮食记日记,日记的内容包括他们吃些什么、在什么时候以及和多少人一块吃。
结果发现,在含有酒精饮料的饮食中,他们从非酒精类食物来源中摄入的热量比他们在不含酒精饮料的饮食中摄入的热量多175卡。 下列除了哪一项之外都有助于解释摄入的热量的不同?()

A. 一天中,吃得较晚的饭倾向于比吃得较早的饭丰盛,且吃得较晚的饭包含有酒的可能性大

B. 在一餐饭中,吃饭的人越多,人们吃得就越多,而且趋向于桌上有酒,吃饭的人就更多;桌上没酒,吃饭的人就少.

C. 那些精心制作且最具吸引力的饭菜倾向于给就餐者提供含有酒精的饮料

D. 在有酒的饭菜中,总的热量摄人中有相对较多的热量来自碳氢化合物,相对较少的热量来自脂肪和蛋白质

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第8题

下列恶性肿瘤患者饮食指导不正确的是?()

A.多食用虾、蟹类食物

B.限制脂肪和胆固醇摄入

C.补充优质蛋白质

D.补充足够碳水化合物

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第9题

反高血压饮食(DASH)的原则包括()。

A.多吃蔬菜、水果、低脂脱脂奶制品

B.推荐全谷物、鱼类、禽肉、干果类

C.少摄入饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪多的食物

D.严控甜点、含糖饮料和高脂肉类摄入

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第10题

维持性血液透析患者防治高血压的有效措施有()。

A.限制水和钠的摄入

B.评估干体重,充分超滤

C.饮食指导,限制脂肪和高胆固醇食物的摄入

D.序贯透析或血液滤过

E.以上都是

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